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吃南瓜降血糖-错误的传说_糖尿病有哪些症状
作者:中糖院 时间:2019-05-15 14:09:13 浏览:166

十几年来,众多糖尿病人把吃南瓜当作降血糖的好办法,而市场上各种以南瓜为原料的食品、保健食品更是吸引了成千上万热衷于食疗的糖尿病人。但近日医学专家发表意见指出:“多吃南瓜能降血糖”的说法,“没有过硬的科学依据”,“是一个极大的错误”。


北京中医药大学糖尿病会诊中心主任雷顺群教授说,南瓜的血糖生成指数为75,属于高指数食物,应尽量少吃。在临床中有一部分病人过食南瓜,不但没能降血糖,反而脸和皮肤出现黄染现象,甚至血糖升高。这里雷教授的观点的依据是一般常识性的经验和部分临床观察。但是,雷教授似乎忘了世界的事物既有普遍性,也有特殊性,要不中医中怎么就有“以毒攻毒”之说?“多吃南瓜能降血糖”之所以盛传十几载,恰恰可能是南瓜在降低血糖方面有特殊作用也说一定,这里用一般常识是无法解释的。而且,临床中出现食南瓜的病人血糖升高,难道就一定能断定是“南瓜惹的祸”吗?要知道“南瓜能降糖”的传说也是积于对一些人食南瓜后不得糖尿病的观察而来的,同样是对一些人观察后得出的结论,怎么就非要说人家“传说”蒙人呢?

雷教授还说,他查遍《本草纲目》、《全国中草药大汇编》和《中国民间单验方》等中医药典籍,也没找到南瓜能治疗糖尿病的记载。倒是《本草纲目》里说:“南瓜补中益气。多食发脚气、黄疸。”这里的问题是,中医药典籍中没有记载,“南瓜能降血糖”的说法就错了吗?《本草纲目》提到了“南瓜”如何如何,又跟“南瓜能降血糖”有什么关系呢?

武汉大学中南医院内分泌科教授徐焱成教授强调,目前凡已知有含糖的食物,还没有任何一项科学研究发现过有哪种食物能够降血糖。我觉得徐教授这里似乎应当更直接正面的回答“南瓜能否降血糖”才对,可他为什么不直接来回答问题,而绕了个大弯子呢?而且“科学研究没有发现”并不等于“该食物确实不能降血糖”。解放军总医院营养科主任薛长勇教授也说,南瓜中含量较多的营养物质是胡萝卜素、维生素和糖,作为一种含糖较高的食品,不可能对人的血糖没有影响。这种说法更是“想当然”的结论,而且“不可能对人的血糖没有影响”,那么这种“影响”是好的影响还是坏的影响呢?很遗憾,仍然是个含糊的答案。


■健康时报记者经过一个月的调查,没有发现“南瓜降糖”过硬的科学依据,相反许多糖尿病专家对此说法提出质疑,或持谨慎态度。

■根据健康时报记者调查的结果,所谓“南瓜降糖”的说法,仅仅是一个来自日本的“传说”,其真伪尚待考证。

■一些糖尿病专家认为,南瓜在血糖生成指数上属于高指数食物,多吃南瓜不但不降糖,反而会升高血糖。

■目前市场上各种以南瓜为原料的食品、保健食品,专家提示糖尿病患者应谨慎对待。

■ 健康时报欢迎相关研究机构、专家、个人,对本文的观点、材料、数据进行商榷、质疑,旨在向公众传递更科学、更全面、更准确的信息。

南瓜不降糖反而会升血糖——

南瓜在常用食物血糖生成指数上属于高指数食物,多吃不但不能降糖,还会升高血糖。通过查证各种书籍,加上长期对患者的饮食情况的调查,雷顺群教授发现,十几年来“多吃南瓜能降血糖”的说法是一个极大的错误!

“多吃南瓜不但不降糖,反而会出现皮肤黄染,甚至会升高血糖!”北京中医药大学糖尿病会诊中心主任雷顺群教授对记者说。

雷教授讲,不少糖尿病患者听说吃南瓜能降血糖,所以经常吃南瓜甚至天天吃南瓜。结果在临床中他发现有一部分病人,由于长期大量过食南瓜,不但没能降血糖,反而脸和皮肤出现黄染现象,甚至血糖升高。

南瓜究竟能不能降糖?雷教授仔细查遍了《本草纲目》、《全国中草药大汇编》和《中国民间单验方》等中医药典籍,始终没有找到有关南瓜治疗糖尿病的记载。相反,《本草纲目》里说:“南瓜补中益气。多食发脚气、黄疸。”同时,南瓜在常用食物血糖生成指数上属于高指数食物,可以吃,但不能多吃,吃多了会升高血糖。通过查证各种书籍,加上长期对患者的饮食情况的调查,雷顺群教授发现,十几年来“多吃南瓜能降血糖”的说法是一个极大的误区!

和雷教授的惊人之语持相同观点的是,在南方的武汉,有一位糖尿病专家也发出了同样的声音。